Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C (350°F).
- Foremkę o średnicy 20 cm (8 inch) posmaruj masłem lub olejem.
- Cytryny umyj, zetrzyj z nich skórkę i wyciśnij sok (ja dodaję do ciasta około 90 ml (3 fl. oz.) soku).
- Używając miksera utrzyj mascarpone z cukrem.
- Następnie pojedynczo dodawaj jaja i ubijaj masę na wysokich obrotach przez około 2 minuty.
- Do ciasta dodaj skrobię, sok i skórkę z cytryn oraz jogurt.
- Wymieszaj wszystko mikserem i wylej masę do przygotowanej foremki.
- Wstaw do piekarnika na około 50-55 minut lub do czasu aż nóż wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
- Po upieczeniu odstaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, a następnie udekoruj cukrem pudrem lub cytrynami w syropie.
Składniki
320 g serka mascarpone
120 g jogurtu naturalnego
90 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
130 g cukru
3 jajka
2 cytryny
cukier puder lub cytryny w syropie
Fusion / Inne
Komentarze: 0