Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek.
- Do białek dodaj szczyptę soli i ubij je mikserem na sztywną pianę.
- W drugim naczyniu wymieszaj żółtka, mleko, mąkę i cukier.
- Ubite białka delikatnie wymieszaj z resztą masy.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść w niej 1 łyżkę masła.
- Za pomocą chochli wyłóż i rozprowadź połowę masy.
- Patelnię przykryj i smaż omlet 3-4 minuty. Aż spód się przyrumieni.
- Delikatnie obróć całość (polecam użyć przykrywki) na drugą stronę i smaż jeszcze maksymalnie 30 sekund.
- Usmażone omlety posmaruj jogurtem i powidłami. Następnie złóż w pół i posyp cukrem pudrem.
Składniki
4 jajka
8 łyżek mleka
1 łyżka cukru
6 łyżek mąki
2 łyżki masła
jogurt grecki lub naturalny
powidła lub dżem
szczypta soli
Francja
Komentarze: 0