Przygotowanie
- Masło wyjmij z lodówki, pokrój w kostkę i zostaw na blacie przez 15 minut przed rozpoczęciem gotowania.
- Piekarnik nagrzej do 160°C (320°F). Ustawienie grzania góra i dół.
- Wyłóż 2 blaszki papierem do pieczenia.
- Do miski przesiej mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia. Wszystko razem wymieszaj.
- W drugim naczyniu ucieraj przez około 5 minut masło z dodatkiem białego i brązowego cukru.
- Do masła dodaj jajko i ucieraj całość jeszcze przez 2 minuty.
- Stopniowo, cały czas mieszając dodawaj suche składniki i mleko.
- Gdy ciasto się połączy dodaj do niego pokrojoną w drobną kostkę czekoladę.
- Nabieraj 1 łyżkę ciasta, formuj z niego kulki i układaj na blaszce lekko dociskając i zachowując kilkucentymetrowe odstępy.
- Piecz jedną blaszkę na raz, resztę ciasta schowaj do lodówki.
- Wstaw do piekarnika na środkową półkę. Piecz ciasteczka przez około 13-14 minut. Brzegi ciastek powinny twardnieć a środek pozostać wciąż lekko miękki.
- Pamiętajcie, aby nie piec ciastek dłużej. Inaczej stwardnieją i stracą swój urok.
Składniki
150 g czekolady mlecznej lub deserowej
150 g mąki pszennej
0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g masła
3 łyżki gorzkiego kakao
70 g brązowego cukru
70 g białego cukru
1 jajko
60 ml mleka
szczypta soli
Fusion / Inne
Komentarze: 0