Przygotowanie
- Cebulę posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na odrobinie oleju.
- Do miski dodaj posiekaną pietruszkę, bułkę i mleko (bułka powinna nasiąkać przez około 10 minut).
- Do miski dodaj cebulę, mięso i dopraw całość solidną ilością pieprzu i soli.
- Wyrabiaj mięso do uzyskania jednolitej masy.
- Podziel na kotleciki po około 120 g(4 oz.).
- Kotlety obtaczaj w jajku, a następnie w bułce tartej wymieszanej z parmezanem.
- Smaż na oleju po około 4 minuty z każdej strony.
- Polecam podawać z ziemniakami i buraczkami.
Składniki
400 g mielonego indyka
200 g mielonej wieprzowiny
125 ml mleka
30 g zielonej pietruszki
15 g tartego parmezanu
1 jajko
1 cebula
1 bułka
bułka tarta
olej do smażenia
sól i pieprz do smaku
Polska
Komentarze: 0